2 tuorli 

3-4 cucchiai zucchero 

250 gr. mascarpone 

250 gr. panna fresca 

confezioni pavesini| latte 

1/2 kg. fragole 

zucchero a velo

cacao

In una ciotola ampia mescolare i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso e aggiungere il mascarpone. Nel frattempo montare la panna ed incorporarla delicatamente all'impasto senza farla smontare.

Spalmare un velo di crema sul fondo di una pirofila e disporre sopra i pavesini imbevuti man mano nel latte.

Disporre un altro strato di crema e uno di fragole tagliate a pezzetti.

Continuare con gli strati fino ad esaurimento degli ingredienti lasciando per ultime le fragole.

Spolverare a piacere con lo zucchero a velo e cacao